物聯(lián)網(wǎng)加劇了交通運輸業(yè)的發(fā)展，隨著制冷技術(shù)的快速發(fā)展，我國冷鏈物流系統(tǒng)日趨成熟和先進。網(wǎng)購生冷食品不再是神話。比如順豐到家，48小時內(nèi)生鮮到達目的地。不得不說，冷鏈物流的不斷發(fā)展給人們的生活帶來了很多便利。適合冷鏈物流的貨物有哪些 包裝要求有哪些。

　　其適用范圍也在擴大。我國冷鏈技術(shù)已從-60超凍魚達到30花球，控溫偏差小于1的感溫商品可保持完好。所以冷鏈物流考驗的是物流設(shè)備的質(zhì)量，運輸要求極其嚴(yán)格。不僅要保持貨物完好無損，還要保持質(zhì)量、新鮮度和保溫。專業(yè)家居售后服務(wù)平臺猴吉吉，告訴大家適合冷鏈物流的貨物有哪些 包裝要求有哪些

　　

　　一.適合冷鏈物流的貨物有哪些

　　1.冷凍蔬菜

　　冷凍蔬菜通常在冷凍前用熱水或蒸汽清洗，以殺死細(xì)菌和減緩酶的速度。用不透水的復(fù)合材料包裝，在-18以下的溫度下貯藏，可以延長蔬菜的凍藏期，且不會出現(xiàn)溫升波動。

　　2.冷凍牲畜肉

　　牲畜肉一般根據(jù)客戶要求或進口國的習(xí)慣進行分割，然后用不透水的復(fù)合材料包裝，避免因失水而脫水。紙箱必須密封、裝訂并貼上識別標(biāo)簽。冷凍過程中應(yīng)避免紙箱變形。

　　3.冷凍魚和水產(chǎn)品

　　魚和水產(chǎn)品主要含有水、蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)。其中蛋白質(zhì)含量較高。與畜禽肉相比，魚和水產(chǎn)品的肌肉組織更柔軟，不飽和脂肪酶含量更高，酶含量更高。

　　4.冷凍家禽

　　禽肉的肌肉組織比畜肉更豐富，更容易發(fā)生品質(zhì)退化。因此，禽肉應(yīng)采用密閉復(fù)合材料包裝，并在-18以下運輸，以避免脂肪氧化、脫水和干耗以及腐敗菌的繁殖。

　　5.冷凍牲畜肉

　　畜禽肉類器具主要包括牛、羊、豬、雞、鴨、鵝等。它們的主要營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無機鹽和維生素，由肌肉組織、脂肪組織、結(jié)締組織和骨組織組成。

　　6.冷凍水果

　　冷凍水果通常用糖或酸處理，而不是燙傷。因此，選擇適當(dāng)成熟度和高品質(zhì)的水果進行冷凍處理是非常重要的，因為無論包裝和低溫如何好，低水平的酶作用都是不可避免的。

　　7.乳制品

　　冷凍奶油通常是散裝貨物。通常將奶油放在紙箱里，紙箱放在托盤上，然后放在冷箱中運輸。

　　8.冰淇淋

　　冰淇淋清涼爽口，含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素。

　　9.普通冷藏貨物

　　巧克力應(yīng)該裝在一個非常干凈無味的冷箱里，在合適的溫度下運輸。低溫有利于質(zhì)量保證。托運人經(jīng)常要求檢查濕度是否設(shè)定在65%。根據(jù)巧克力的不同種類，溫度通常設(shè)定在8到18之間。在運輸過程中，巧克力表面可能會出現(xiàn)微小的“圖案”，顏色似乎會發(fā)生變化，從而影響質(zhì)量。

　　10.溫度敏感商品

　　熱敏性物品：運輸過程中溫度必須保持在冰點或破損點1以內(nèi)。這類商品主要是鮮肉、塊根類蔬菜(如胡蘿卜)、水果(如橙子、香蕉)和一些活體植物。

　　11.溫控商品

　　溫控物品：這些物品需要在運輸過程中保持穩(wěn)定的溫度，如薄膜、藥品、食品等。為避免結(jié)塊和變質(zhì)，溫度設(shè)定為-2至30。貨物包裝前應(yīng)預(yù)冷至運輸溫度。

　　12.貨物的危險和傷害

　　冷藏箱保持運輸危險或敏感貨物的高標(biāo)準(zhǔn)，并保持質(zhì)量。這個特殊的冷箱以特殊的顏色和標(biāo)志而聞名。

　　二、適合冷鏈物流的包裝要求有哪些

　　包裝是冷藏貨物運輸?shù)闹匾M成部分，是防止貨物損壞和污染的基礎(chǔ)。正確的設(shè)計和高質(zhì)量的包裝材料應(yīng)該能夠承受冷凍和運輸?shù)恼麄€過程

　　5.它可以支撐堆疊高度為2.3米(7英尺10英寸)的貨物。

　　6.標(biāo)準(zhǔn)尺寸適合托盤或直接放入冷箱；

　　7.氧氣屏障，防止氧化；

　　8.防異味；能承受-30或更低的溫度；

　　三.冷藏貨物的搬運和運輸要求

　　1.無間隙積木堆疊

　　貨物要像堆木頭一樣堆成一個整體，貨物與箱壁之間不留空隙。如果裝載的貨物不能覆蓋冷箱的整個底面，其余區(qū)域應(yīng)覆蓋紙板或類似材料。這樣可以防止空氣流通“短路”，造成物品冷卻不足。箱內(nèi)堆放的貨物應(yīng)低于紅色裝載線和不超過T型槽的垂直面，以保證冷空氣的良好流通，貨物不能覆蓋塑料薄膜等材料。

　　2.托盤堆垛方法

　　托盤上堆放的箱子除了要符合積木堆放方式的要求外，四角要上下對齊，這樣重量才能均勻分布，箱子頂部和底部的通氣孔要上下對齊，這樣冷空氣才能順暢流通。

　　3.堆放在箱子里

　　保鮮商品由于呼吸作用產(chǎn)生二氧化碳、水蒸氣、少量乙烯等微量氣體和熱量。堆垛方法應(yīng)使冷空氣在包裝材料和整個貨物之間循環(huán)，帶走呼吸產(chǎn)生的氣體和熱量，補充新鮮空氣

氣。

　　閱讀完以上內(nèi)容，我們知道現(xiàn)在基本的蔬菜瓜果都可以進行冷鏈運輸，建議大家在網(wǎng)購時盡量不要在反季節(jié)選擇生鮮食品，避免溫差過大。想要知道更多家居資訊請繼續(xù)關(guān)注家居售后服務(wù)猴吉吉。